坂元のくろずの黒酢はこだわって作られている

「坂元のくろず」は黒酢を販売しており、一つ一つの商品にとてもこだわりがあります。まず「坂元のくろず」という商品は、壺畑に並べられた陶器の壺に蒸し米と米麹と地下水で仕込み、1年以上発酵、熟成させて作り上げています。まろやかでコクのある風味は、良質の原材料から生まれるアミノ酸、有機酸等によるものなのです。

長期間の熟成によりさらに味わい深いものになっています。小さいものは360mlから購入できるのが嬉しいです。賞味期限も2年なので、じっくり使うことができます。料理に使うことはもちろんですが、薄めて飲むこともできるので重宝します。気に入れば、1000mlも用意されているので家族みんなで黒酢を堪能できます。